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「南のサッシカイア」モンテヴェトラーノとはモンテヴェトラーノは写真家であるシルヴィア・インパラート女史がワインの世界に魅せられ、ワイン仲間たちの助けを受けながら誕生したワイナリーです。まずはモンテヴェトラーノの誕生ま [...] [...]

28
11月

世界三大珍味「トリュフ」とは？フォアグラ、キャビア、そしてトリュフが世界三大珍味として名高い高級食材ですが、意外に食べた事がある！という方は多くないかもしれません。トリュフとは簡単にいえば「キノコ」のような菌類です。 [...] [...]

30
10月

「ヴィーノ・ノヴェッロ」とは？ノヴェッロという言葉に聞き覚えのある方は、かなりのイタリア通！ヴィーノ・ノヴェッロとはその年に収穫されたブドウを使い、イタリア各地で造られる「ワインの新酒」のことです。「ヴィーノ」はワ [...] [...]

16
10月

シチリアが誇る酒精強化ワイン「マルサラ」とは？「マルサラ」とは、スペインのシェリーやポルトガルのマデイラと並び、世界的に知られる有名な酒精強化ワインのことです。大航海時代真っ只中、1773年に、イギリス人のジョン・ウ [...] [...]

17
10月

「ルガーナ」といワインを知っていますか？ 1980年頃までは特に目立たない農夫的なワインでしたが、90年以降の品質向上が目覚ましく、今、世界中でブームになっているワインが「ルガーナ」です。今回は美味しいのに知られていない [...] [...]

07
10月

数あるお酒の中でもとりわけデリケートなお酒であるワイン。もっと熟成させて飲み頃を待ちたい。お祝いでワインを頂いたけど、もったいなくてすぐに飲みたくない。開けたワインが残ってしまった。ここではそんな色々なワインの「 [...] [...]

02
10月

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