バローロ モンプリヴァート リゼルヴァ カデモリッシオ 2006 / ジュゼッペ マスカレッロ

伝統的なバローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手“ジュゼッペ・マスカレッロ”。

彼等のワインは他のどの造り手のワインとも違う。ジュゼッペ・マスカレッロ独自の味わいが確実に存在する。

バルトロ・マスカレッロともジャコモ・コンテルノとも全く違う世界を経験できる。大袈裟ではなくバローロの１つの完成品、１つの芸術品とも言えるのではないだろうか。

1881年、ジュゼッペ・マスカレッロ（1世）がモンフォルテ・ダルバに葡萄畑を購入したことがこのカンティーナの始まり。

1904年には、現在でも単独所有を続けているフラッグシップ“モンプリヴァート”を購入した。

現在ではバローロとモンフォルテ・ダルバの中間に位置するモンキエロの氷貯蔵庫をワインセラーに改築しカンティーナとしてカスティリオーネ・ファレットとモンフォルテ・ダルバにまたがって優良畑を所有している。

バローロ・モンプリヴァート

• カスティリオーネ・ファレットの中心部分。
• ミルフィーユ状に土壌が重なり合っているが、石灰質比率が高いのが大きな特徴。
• ワインは各クリュの中で最も大きな骨格を手に入れ、深みのあるものとなる。
• ステンレスタンク、セメントタンクで28度程度で20～25日マセラシオン。
• その後10～85Hlのスロヴェニア・オーク樽にて約38カ月～40カ月熟成。