緑色を帯びた麦わら色。
柔らかいフルーティでフローラルな香り、白い花、黄桃、セージ、グレープフルーツ、地中海のハーブの香り。
フレッシュでミネラル感のあるデリケートで繊細な味わい。余韻が長い。
*Tyrsos とは近くの川の名前でもあり、ギリシャ神話のディオニソスの杖にも由来する。
魚介類料理(詰め物をしたいわしオーブン焼き)、イカやタコ、貝類、魚介のフリットや白身魚のグリル。
食前酒にも。
(輸入元資料より引用)
Vermentino di Sardegna “Tyrsos” / Attilio Contini
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