ピノ・ネーロは24~48時間の短いマセラシオンを施し発酵。
瓶詰め後瓶内2次発酵。
シュールリー期間はデゴルジュマンまで平均30か月。
スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。
フランチャコルタの個性が光るストラクチャーの優れたバランスの良いフルボディータイプ。
(輸入元資料より引用)
Franciacorta Cuvee Prestige Rose / Ca’del Bosco