チェントパッシ CENTOPASSI
シチリア州パレルモ県、サン・チピレッロからコルレオーネにかけての丘陵地。
長年マフィアの支配地域として数々の映画の舞台にもなりました。
1980 年代からのイタリア当局の壮絶な戦いの末、マフィアから没収した土地を整備し
有機栽培の農地として地元の発展につなげることを目的にリベラテッラの組合は
設立されました。チェントパッシはリベラテッラのワイン部門として、
海抜 300m~950mの 13 か所、75ha の畑を所有。それぞれの畑に適した
個性豊かな葡萄が栽培されています。特に、グリッロ、カタラット、ネロダヴォラ等
シチリアの基本品種のクオリティの高さ。そしてペッリコーネ、ノチェーラといった
希少品種の個性が際立ちます。
90%ステンレス 10%セラミック
複雑な香り 華やかさと程よい粘性
TERRE ROSSE DI GIABBASCIO / CENTOPASSI