カモミールを思わせる花の香りの後に、このワイン特有のミネラル感。
フレッシュで香り豊かな味わいと心地よい酸味が長く続きます。
海抜300m、西向きの畑でオンブローネの渓谷から上がってくる海風がやさしく吹き抜け、ヴェルメンティーノのみずみずしさ、アロマティックで完熟した香りをもたらします。
同じ畑の北西向きでグレケットも栽培。
ゆっくりと熟し、収穫時期は遅い。
グレケットにより、構成にエレガントさが加わり、フレッシュさが保たれます。
4,000リットルのオークの大樽で醸造し、澱と共に14ヶ月熟成。
魚料理全般、特に前菜に最適。
トスカーナ州モンテクッコに位置するワイナリー。
2014年にはガンベロロッソ社が刊行する「イタリアワインガイド」で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”を受賞。
海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で、土着品種を中心にブドウ栽培を行っています。
(輸入元資料より引用)
Irisse Montecucco Vermentino / Colle Massari