００粉”コンフィツィオーネ”（薄力粉）1kg

ピッツァ誕生の地と言われるナポリで、4世代に渡って続く小麦メーカー「カプート」社が造るイタリア小麦粉のトップブランド。

ナポリピッツァの発祥の地であり、競争の厳しいカンパーニア州でのシェアは70％を誇る、まさにピッツァ用小麦粉のトップ・ブランド。職人達の厚い信頼の証です。

コンフェツィオーネは発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。
粒子の大きさが均等なので口当たりが良く風味を損ないません。

Confizione / Caputo