アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ（ギフト）

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ヴェネト州の伝統的な高級赤ワイン“アマローネ”とチョコレート

アマローネとは、イタリアワインの王様“バローロ”や、“キアンティ・クラッシコ”に並ぶ高級赤ワインの一つです。

北イタリアのヴェネト州、ヴェローナ地区近郊でつくられ、ロミオとジュリエットの舞台としても有名です。

この地で、伝統的製法であるアパッシメント(＝陰干し)したブドウが用いられており、干しぶどうのような状態で醸される赤ワインは、非常に濃厚でチョコレートの様なほろ苦い甘さのある香りと、凝縮感のある味わいの赤ワインが造られます。

この香りと味わいが、赤ワインで煮込んだお肉料理や、チョコレートやレーズン等の相性がよく、バレンタインディナーに最適な1本です。

アマローネの中でも稀有な地区“ヴァルパンテーナ”

“コルテ･フィガレット”社は、ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿って、“ヴァルパンテーナ”に本拠を構える。

アマローネの畑名 としてヴァルパンテーナを名乗れるのは、僅か5 件ほどのワイナリーで、コルテ･フィガレットは最も小規模な家族経営のワイナリーです。
現在でも僅か7ｈａの畑から、品質重視のワインを造り出しています。

パワフルさとしなやかさ、エレガントな雰囲気を併せ持ち、果実味を綺麗に残したアマローネであり、伝統の中にも多くの革新が垣間見れるワインです。

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