金色に輝く、いきいきとした黄色。
薄緑色の反射光。春の花めいた繊細な ブーケで、開花期のブドウや青リンゴ、パイナップルの香りに蜂蜜のトーンが 加わり、期待を高める。
アプリコット、黄色いスモモ、青いバナナ、蜂蜜のなどの味わいのハーモニーがとれていて心地よい。
素晴らしいミネラル感とフレッシュさが、いっそうの複雑さをくわえる。
ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で6ヶ月間熟成。
ボトリング後6ヶ月間落ち着かせてから出荷。
(輸入元資料より引用)
Puglia Bianco Spinomarino / Fatalone