“ジョコンド” カベルネ ソーヴィニヨン

10月の上旬手摘みの収穫後、アルコール発酵。発酵後30～40日間程にワインを果皮に漬け込み、セメントタンクにで12ヶ月程熟成。

ルビー色。

明るいベリー系とミントとさくらんぼうの香り。

やさしい酸味と穏やかなタンニンをもち、口当たりに心良いチョコレートと甘草の味が広がる。

(輸入元資料より引用)

“Giocondo” Cabernet Sauvignon / Giovannini di giorgio e jacopo

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