実店舗で隠れた人気者のグリーンオリーブ
トンマーゾ・マッシャントニオ農園は、イタリア中部、アブルッツォ州に1874年に創立された家庭経営の農園です。
地元古来の品種を主に栽培し、収穫は現在でも手摘みで行うなど伝統を守る一方で2004年よりオーガニック体制を敷くなど最前線の農業への取り組みと品質の向上にも、こだわっています。
イントッソ種を塩水漬けにしたこのグリーンオリーブは、えぐみがなく食べ応えのある果肉が特徴的!
オリーブ苦手な方でも美味しく食べられるほどです。
green olive / tonmaso masciantonio