カーリチェで人気のパスタ”マンチーニ”のスパゲッティが入った詰め合わせ!
2021年に収穫されたばかりのオリーブオイルと大人気の裏ごしトマトが一緒に。
【セット内容】
一言でめっちゃ美味しいパスタです。
実店舗でも、リピート率は、パスタ内ではナンバーワンかもしれません!
小麦の豊かな風味が活きた美味しいパスタ。シンプルなソースほどその良さが目立ちます。
やや太めなのも特徴的で、1.7mmが一般的ですが、マンチーニのスパゲッティは2.2mm!!食べ応えのあるパスタに仕上がっています‼
古くから愛されるオリーブオイル最高峰の生産者、アルドイーノ社が造る2021年の新油。
金色の巻紙でおなじみのオリーブオイル「フルクトゥス」とは一味違ったフレッシュ感とコクのある味わいがGOOD‼
サラダやスープ、カルパッチョ以外にも、軽く焼いたパンにノヴェッロオイルとほんの少しの岩塩で新油らしい香りと味わいを楽しむのもオススメです。
「イタリアで最も甘い」と評されるダッテリーニ種のトマトは、通常トマト缶で使われているサンマルツァーノ種よりも遥かに高い糖度をもつ品種で、その甘さはまるでフルーツのよう。
そんなダッテリーニを裏ごししただけの、シンプルなトマトピューレです。
皮を取り除き、種ごと裏ごした「ポルパフィーネ」皮・種とも除いた「パッサータ」に比べると、トマトの濃い甘みに加え、酸味も効いていてジューシーです。
普通のトマト缶のように煮詰める必要は全くなし!むしろ勿体ない!
パスタを茹でている間の5分程度温めておいて、茹で上がったパスタに絡めるだけでシンプルかつ贅沢なトマトパスタの出来上がりです!
今回のセットに入っているマンチーニ社のスパゲティと相性抜群!!是非お試しください!!