ワイン名は「不敬罪」というショッキングな名前だが、これは土着の地場品種であるタイ・ロッソと、いわば王様というほど高貴品種と認知されているピノ・ネロをブレンドしたことでアイロニックに表現した。
土壌は石灰質、砂質、粘土質、シルト。一部を開放型の木桶と一部ステンレスタンクで発酵、10日間のマセレーションを経て700Lのオーク樽で熟成。ノンフィルター、SO2無添加でボトリング。
エキス感が高く、かつ酒質としての安定感も高い。
(輸入元資料より引用)
ワイン名は「不敬罪」というショッキングな名前だが、これは土着の地場品種であるタイ・ロッソと、いわば王様というほど高貴品種と認知されているピノ・ネロをブレンドしたことでアイロニックに表現した。
土壌は石灰質、砂質、粘土質、シルト。一部を開放型の木桶と一部ステンレスタンクで発酵、10日間のマセレーションを経て700Lのオーク樽で熟成。ノンフィルター、SO2無添加でボトリング。
エキス感が高く、かつ酒質としての安定感も高い。
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