おつまみレシピご紹介します♪

Buongiorno a tutti!!!

マンマです。

適当に作ったおつまみが美味しいと喜びもひとしお！いつにも増してワインが進んじゃいますね(^^♪

ここ最近作ったものを少々ご紹介します。

まずはマッシュルームとレモンのサラダ

薄切りにしたマッシュルームの上にトリュフ塩を回しかけ、レモンを散らしたらオリーブオイルをたら~り。

上にのせたのは以前に店長から頂いたオシャレなラズベリー塩♪

それから、ゴボウとピーマンのマリネ

ゴボウはささがきにして少し茹でます。ドライトマトもお湯で戻しておきます。ケイパーの塩漬けを水にさらして塩味を少し洗い、新玉ねぎ、黄色ピーマンを適当に切ります。全てを混ぜて、ワインヴィネガーとオリーブオイルで調味したら出来上がりです。

野菜が美味しい季節になってきましたね。何か美味しいおつまみレシピがあったら教えて下さいませ~。

では Buonappetito!!