国際品種のみのブレンドが定番のボルゲリにあって、グラッタマッコは、イタリアの土着品種サンジョヴェーゼを
必ずブレンドしています。ボルゲリの標高の低いエリアでは、栽培が難しいサンジョヴェーゼですが、
グラッタマッコの畑の標高は高く、平地とは土壌もミクロクリマも違うエリアで育ったサンジョヴェーゼは
ワインに酸とエレガンスを与え、他のボルゲリワインには無い味わいを生み出しています。
フルーティでバルサムのノートがあり、粋で芳醇、凝縮感があります。生き生きとした酸、旨味が余韻に広がる長期熟成に適したワインです。
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore / Grattamacco