まもなく解禁！2021年新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ」

目次1 「ヴィーノ・ノヴェッロ」とは？2 世界各国、様々な新酒があります。3 ノヴェッロの解禁日はちょっと早い？4 今年の収穫とワインの出来ばえを一足先に楽しみましょう！ 「ヴィーノ・ノヴェッロ」とは？ ノヴェッロという [...] [...]

シチリア酒精強化ワイン「マルサラ」とは？まず飲むべきは「フローリオ」社！

目次1 シチリアが誇る酒精強化ワイン「マルサラ」とは？2 マルサラの種類3 マルサラ造りを牽引してきた造り手「フローリオ」 4 「フローリオ」社のマルサラ各種5 料理酒だけじゃない！飲んで美味しいマルサラ！ シチリアが誇 [...] [...]

毎年恒例パッサータ作り

Buongiorno a tutti!!! マンマです♡   先日、毎年恒例になっているパッサータを作りましたのでその模様を。 八ヶ岳に別荘を持つご近所の方が、お土産に大量のトマトを下さいます。 トマト加工会社 [...] [...]

耳たぶパスタ！ご家庭で簡単！南イタリアの郷土料理

耳たぶパスタと言われている「オレキエッテ」というパスタをご存知ですか？ 南イタリア・プーリア州の郷土料理をご家庭で簡単・短時間で出来るパスタレシピをご紹介します。 オレキエッテは、プーリア州や隣のバジリカータ州で主に食べ [...] [...]

美味しいのに知られていないのはなぜ？「ルガーナ」の魅力を解説

「ルガーナ」といワインを知っていますか？ 1980年頃までは特に目立たない農夫的なワインでしたが、90年以降の品質向上が目覚ましく、今、世界中でブームになっているワインが「ルガーナ」です。今回は美味しいのに知られていない [...] [...]

カファレル2021秋冬コレクションは紅茶と楽しむチョコレート♡

10月に入り待ちに待ったチョコレートシーズンの始まり♡ 早くない?と思われた方も多いと思いますが, 日本でも大人気のイタリアチョコレートブランド❝カファレル❞の 始まりは少し寒くなってきてチョコレートが食べたくなる10月 [...] [...]