ネロ ディ サラワク　黒胡椒

究極の黒胡椒！！

イタリア・ヴェネト州ヴェローナでジャマイカカフェを営む、ジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。
イタリアではその昔コーヒー屋が胡椒を売っており、フラージ氏は3年に渡り世界中を旅して最高の胡椒を探しました。
そしてついにそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めました。
収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会い、共に素晴らしい品質の胡椒を作りだしました。
社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。

鮮烈な黒胡椒の辛味と香りが、口の中を駆け巡ります！
特に肉料理にはピッタリですが、カルボナーラなどのパスタに使う事で絶品料理になりますよ！
ぜひお試しください。

nero di sarawak / maricha