ルガーナの最大限の旨みが抽出された、テヌータ・ロヴェーリアの代表的ルガーナ。
トレ・ビッケーリも数回獲得。
樹齢55年を超える、選ばれたブドウを使います。
塩味、甘味、酸味のバランスに富み、ヘーゼルナッツやアーモンドのような香ばしさ、蜂蜜のニュアンスも。
お魚料理はもちろん、パスタ、チーズを使ったリゾット、白身のお肉のグリルなどと。
モストの抽出50%ほど。
ステンレス発酵後、24か月ステンレス熟成。
(輸入元資料より引用)
Vigne di Catullo Lugana Riserva / Tenuta Roveglia