ガラティーナ ロッソ2017 / ヴァッレ デッラッソ
¥2,090 （税込）
生産者：ヴァッレ デッラッソ
タイプ：赤
ブドウ品種：ネグロアマーロ70%、プリミティーヴォ30％
ヴィンテージ：2017
生産州：プーリア
容量：750ml
在庫切れ
説明
驚異のハイコスパ赤ワイン！2017年ヴィンテージ最終在庫が入荷しました！
ヴァレ・デ・ラッソは1920年からプーリア州ガラティーナで70ha以上のブドウ畑を持ちながら、地域やイタリア国内を中心に低価格のクオリティーワインを提供し続けてきました。
環境への意識も高かった故ルイージ・ヴァッローネ氏は、90年代から畑でのビオロジック栽培を導入し2004年に認証も取得した。
2016年には同地区でビオロジック栽培を行っていたワイナリー「カンティーナ・フィオレンティーナ」と合併。
現在は100ha以上のブドウ畑を所有することになったが、その全てでビオロジック認証を取得している。
ガラティーナはイタリア国内でも日照時間が長く気温の高い地域であるため、出来上がるワインは煮詰まったような強い果実味になりがち。
ヴァッレ・デッラッソは下草を生やし適度な酸味を残せるように栽培、収穫を気を付けているので、信じられないくらいエレガントな仕上がりを維持している。
特にこの「ガラティーナ ロッソ」は果実味とタンニンの強いネグロ・アマーロ種を主体にしているが、心地よい酸味を備えたプリミティーヴォ種をブレンドし、飲みごたえと飲み心地の良さを目指しています。
ややこなれた瓶熟成を経たこのワインはタンニンも滑らかになってきており、果実味とタンニン、そして酸味といった味わいの構成が非常に均等な飲み頃ワインに育っています。
合わせる食事はかなり万能です！
ローストチキンやポークなど白身のお肉、トマト系に仕立てるなら野菜でも魚でも問題なく美味しく召し上がれると思います！
私たちはホタルイカのトマトソースパスタで合わせてみましたが、美味しく食べる事ができました！
ちょっと唐辛子でピリッとしたのがいい感じに仕上がっていました。
Youtubeチャンネルで公開してますので、よろしければぜひご覧ください。
このクオリティでこの価格は本当にあり得ないレベル！
非常にコストパフォーマンスに優れた赤ワインです。
最終在庫となりますので、まだ飲んだことないという方はぜひお試しくださいね。
Galatina rosso / Valle dell Asso
クール便、ワイン用ギフトボックスをご希望の場合は、以下よりご購入ください。
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