南イタリア、カンパニア州のワイン銘醸地イルピニアの丘陵地帯に位置するアントニオ カッジャーノ。
ワイナリーの創設者であるアントニオは、世界中を飛び回るフォトグラファーでした。
次第に家族が所有していた歴史あるブドウ畑へ心惹かれ、彼も愛する地元の名ワイン「タウラージ」の歴史と伝統を再構築し、拡げていきたいという想いに突き動かされ、ワイナリー創設を決意。
アリアニコにこだわり続け、イルピニアワインの偉大な表現者としてワイン造りに貢献しています。
明るい淡いピンク色。
フレッシュなチェリーやザクロなどの果実味溢れる香りに、イヌバラなどの花のニュアンスを感じる。
生き生きとしたフレッシュさと繊細な風味が印象的なロゼワイン。
アペリティーヴォ、トマトを使ったプリモピアット、魚介のスープ、ピッツァと好相性。
(輸入元資料より引用)
Rosa Salae / Antonio Caggiano