タウリ

南イタリア、カンパニア州のワイン銘醸地イルピニアの丘陵地帯に位置するアントニオ カッジャーノ。

ワイナリーの創設者であるアントニオは、世界中を飛び回るフォトグラファーでした。

次第に家族が所有していた歴史あるブドウ畑へ心惹かれ、彼も愛する地元の名ワイン「タウラージ」の歴史と伝統を再構築し、拡げていきたいという想いに突き動かされ、ワイナリー創設を決意。

アリアニコにこだわり続け、イルピニアワインの偉大な表現者としてワイン造りに貢献しています。

濃いルビー色。

ブラックプラムや赤いベリーなどの森のフルーツの香りが、ブラックペッパーやピーマンなどの長い余韻へと繋がる。

口当たりは温かく柔らか、かつフレッシュで、しっかりとしたタンニンも感じながらもバランスの取れた味わい。

狩猟肉のソースを使ったプリモピアット、赤身肉、白身肉、ほどよく熟成させたチーズなどと。

(輸入元資料より引用)

Tauri / Antonio Caggiano

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