バルベーラ100%.
オーク樽で12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間熟成。
ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド色。
ミントやヴァニラ、リコリスなどの数種のスパイスをベースに赤いベリー系の独特な芳香が際立ちリッチで複雑、濃厚で厚みのある香り。
フルボディーで並外れたストラクチャーがありバルベーラ種と樽の完璧な組み合わせが柔らかさと上質感、アロマの持続性の長さを生み出す。
肉料理や熟成チーズと一緒に。
(輸入元資料より引用)
Barbera d’Asti Bricco dell Uccellone / Braida