農民としてのワイン造りをモット-とし、葡萄にストレスを与えないよう殆どを手作業で行う。ラ・モッラの畑の葡萄が使われていて、香り豊か、そしてエレガント。
バローロの生産者ですが、ドリアーニ出身の醸造家が手掛けるドルチェットのクオリティは侮れません。
スムースでピュアな飲み心地を楽しめるアルターレのドルチェットですが、長期熟成もできてしまう完成度の高さです。
dolcetto d’Alba / Elio Altare
農民としてのワイン造りをモット-とし、葡萄にストレスを与えないよう殆どを手作業で行う。ラ・モッラの畑の葡萄が使われていて、香り豊か、そしてエレガント。
バローロの生産者ですが、ドリアーニ出身の醸造家が手掛けるドルチェットのクオリティは侮れません。
スムースでピュアな飲み心地を楽しめるアルターレのドルチェットですが、長期熟成もできてしまう完成度の高さです。
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