パーネ カラザウ　250g

パリッとした食感がクセになる！サルデーニャ島の伝統薄焼きパン！

地中海に浮かぶ島「サルデーニャ島」で古くから作られている伝統的な薄焼きパン「パーネ カラザウ」。
パリッとした軽快な音があることから『楽譜』を意味する”Carta da Musica”とも呼ばれているそうです。

食べ方はそのままでクラッカー代わりに食べても美味しいですが、軽くあぶったり「パーネフラッタウ」と呼ばれる、ガレットのような郷土料理にしてもよいです！
店長がパーネフラッタウ風な料理にチャレンジしましたので、よければブログをご覧ください！
https://www.il-calice.jp/staff-blog/16159/

すっかり忘れて湿気ってしまっても、軽くフライパンで炒ってあげるとパリパリが復活しますので、ぜひお気軽にお試しあれ！

pane calasau / santu juanne