忘れられていた古代品種「マリオッコ」
イタリア本土のつま先カラブリア州。
標高2000mを超えるポッリーノ山脈を含む国定公園の中に位置する「フェッロチント」が、古代品種であるマリオッコ種を復活させた上級キュベ。
南の品種とは思えぬほど綺麗な酸とエレガントな風味に驚くこと間違いありません!
しっかりと凝縮感のある果実味はありますが、単純に太陽をたっぷり浴びたワインとは異なる酸が特徴的です。
キメ細かなタンニンもあり、上質な赤ワインとして楽しんで頂けます。
もちろん辛いお食事とも相性抜群です。
Pollino magliocco / Ferrocinto