100%ガリオッポ。
畑はマリネットと呼ばれる畑で標高は50mの冷涼区画。
石灰が多く、粘土が少ないやせた土壌。
2日間マセラシオン。
ファーストプレスのみを使ってセメントタンクで発酵。
セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。
8ヶ月熟成させてボトリング。
タンニンを感じる骨格のあるロゼ。
チロ以外では成功しない『ガリオッポ』の伝統を今に伝える代表的造り手。
質の高い細かいタンニンをセメントタンクで ゆっくり熟成させることで優雅なワインに仕上げている。
(輸入元資料より引用)
Calabria Rosato “Il Marinetto” / Sergio Arcuri