エトナ ビアンコ / ベナンティ
¥4,400 （税込）
生産者：ベナンティ
タイプ：白
ブドウ品種：カリカンテ100%
ヴィンテージ：現行ヴィンテージ
生産州：シチリア(エトナ)
容量：750ml
輸入元：テラヴェール(株)
説明
100%カリカンテ。
カタラットは使わない。
標高900～1000mの畑。
エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。
火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。
樹齢は35～50年。
ステンレスタンクで発酵。
樽熟成なし。
酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。
近年一気にその名声を高めたエトナ。
イタリアで最も注目されている産地と言えるがエトナの歴史はベナンティから始まった。
樹齢１００年を超える自根の樹も多く所有。
(輸入元資料より引用)
Etna Bianco / Benanti
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