1980年に植樹された色々なアルバーナ種のクローンが混植された畑で標高は450m。
全て手摘みで収穫し、果皮ごとアンフォラに投入。
野性酵母のみで6ヶ月間果皮と共に発酵、マセラシオン。
その後、6ヶ月熟成しノンフィルターでボトリング。
瓶内熟成1年。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
(輸入元資料より引用)
Terra! / Villa Papiano
1980年に植樹された色々なアルバーナ種のクローンが混植された畑で標高は450m。
全て手摘みで収穫し、果皮ごとアンフォラに投入。
野性酵母のみで6ヶ月間果皮と共に発酵、マセラシオン。
その後、6ヶ月熟成しノンフィルターでボトリング。
瓶内熟成1年。
醸造中の酸化防止剤は無添加。
(輸入元資料より引用)
Terra! / Villa Papiano
ギフト
ギフト
| 生産者 | ヴィッラ パピアーノ |
|---|---|
| タイプ | 白ワイン |
| ブドウ品種 | アルバーナ |
| ヴィンテージ | 現行ヴィンテージ |
| 生産州 | エミリア ロマーニャ |
| 容量 | 750ml |
| インポーター別 | テラヴェール |
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