シチリア州、アルカモにワイナリーを構えるビオディナミも取り入れた自然農法の葡萄栽培を行う生産者。現地のワインの記事の中には彼の事を”自然派ワイン界のパブロ・ピカソ”と呼ぶ人もいる個性むき出しの生産者です。
グアリーニの収穫したシラーの中でさらに状態の良かった葡萄のみを用いて醸造されます。
密度が高く、上質でたっぷりの果実味を味わえます。
タンニンはアフターにも強く残りますが、甘い果実味とのバランスが良く飲みづらさはありません。
樽熟成のまろやかさと練れた果実味に素直においしいと感じられる良い意味でのわかりやすさが魅力です。
(輸入元資料より引用)
Guarini Plus / Aldo Viola