ドルチェット・ダルバ / カッシーナ・フォンタナ

カシーナ・フォンタナはバローロ地域の中心、アルバから約10kmにあるカスティリオーネ・ファレット村に位置しています。

6世代に渡りワイン造りを行ってきているフォンタナ家で、現在は若き醸造家マリオ・フォンタナがその伝統を受け継いで伝統的なワイン造りを行っています。
マリオはクラシック・バローロのカリスマであるバルトロ・マスカレッロの甥に当たり、伝統的ワイン造りの信念をしっかりと持ち合わせています。

栽培しているブドウ品種はネッビオーロ、バルベーラとドルチェットのみ。
わずか4haの畑から、伝統的手法を用いて、バローロという土地の個性を伝える味わい深いワインを造っています。

2020年のドルチェットは非常に素晴らしく、酸とミネラル、快活な果実味の均整がとれています。
いきいきとした赤紫の果実の香り、透明感のある果実味となめらかな質感が魅力的な、素直で飲み心地の良いワインに仕上がっています。

dolcetto d’Alba / Cassinafontana

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