海の香りをまとった南から吹き上げる風と、
地中海に降り注ぐ太陽の光をたっぷりと浴びたオリーブの実。
その実をふんだんに使って作られる「DEL SUD」は、
その名の通り、“南から”のこだわりを表現したEXVオリーブオイルです。
ヴェスヴィオ火山の麓に製造工場を構えるメーカーが、
自慢のイタリア産オリーブと地中海沿岸で取れるオリーブを
最適な比率でブレンディング致しました。
よりたくさんの種類のお料理にお使い頂けますよう、
そのままでも、加熱しても美味しいオイルに仕上げております。
収穫後すぐに搾油することで、酸度の低いオイルに仕上げ、
オリーブの果実本来の美味しさも感じて頂けます。
さらに、輸送時にはリーファーコンテナを使用し、
保管時も保存に適した環境で徹底管理することで、
品質の維持に細心の注意を払っております。
(輸入元資料より引用)