☆フランチャコルタ ブリュット アッラ モーダ☆
乾杯用は勿論のこと、食中酒としても楽しめるスパークリングワイン!
緑がかった麦わら色。繊細で持続性のある泡立ち。
トーストしたパンや花、桃やリンゴ、マンゴーなどのデリケートな香り。
フレッシュでミネラルと酸がしっかりとあり、バニラのニュアンスが感じられます。
【醸造】
8月中旬に手摘みで収穫。18℃に設定したステンレスで7ヶ月発酵。
(リゼルヴァワインを30%使用)。24ヶ月の瓶内熟成。残糖は4g/L。
【生産者:モンツィオ コンパニョーニについて】 モンツィオ コンパニョーニは、ロンバルディア州フランチャコルタ地方のアドロ村に位置する 家族経営のワイナリーです。1994年に創業者のマルチェッロ モンツィオ コンパニョーニ氏が、 Franciacorta Millesimato DOCGの製造という新たな挑戦のため、ベルガモからこの地へ移転し、 15世紀の農場を全面改装して設立しました。
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