南イタリア、モリーゼ州に1912年に創業したコラヴィータ社は、厳選した国内産小麦と自然豊かな地元モリーゼの山々から湧き出る水を原料に、高品質のパスタを作り続けています。
低温乾燥でじっくりと製造する事により、ツルっととした食感で小麦本来の香りをしっかりと残しています。
「ペン先」の意味でまさにその通りの形を模したペンネ。
リガーテとは溝が入ったタイプで、ソースが良く絡みます!
トマトソースが鉄板ですが、お肉のソースやクリームソースなど幅広いレシピで召し上がれます。
おつまみパスタにもどうぞ!