ストラドーラ

アロマの強いマルヴァジア・ディ・カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵。

熟成後ノンフィルターでボトリング。

ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。

熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。

完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。

甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。