フィアーノ

Name: フィアーノ | イタリアワイン専門通販イル・カーリチェ
SKU: caiaffa01
Price: 2500 JPY
Availability: InStock

¥2,750 （税込）

生産者：カイアッファ
タイプ：白
ブドウ品種：フィアーノ100%
ヴィンテージ：現行ヴィンテージ
生産州：プーリア(チェリニョーラ)
容量：750ml

輸入元：パシフィック洋行(株)

商品コード: caiaffa01 カテゴリー: パシフィック洋行, 白ワイン, プーリア

プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと５人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。

オーガニック農法、自然との共存にこだわった、エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。

9月上旬に手摘みで収穫。除梗、破砕後に36時間のマセラシオンを行う。

自然酵母で発酵、シュールリーを3ヶ月以上行う。

白桃やアンズ、白い花の香り。

ミネラルがたっぷりとあり、フレッシュな酸と塩味が感じられるアロマティックな味わい。

魚や野菜を使った前菜、魚のグリル、パスタと一緒に。

【生産者紹介】カイアッファ

オーガニック農法、自然との共存にこだわった、エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する家族経営ワイナリーです。

(輸入元資料より引用)

Fiano / Caiaffa

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