ネロ マエストリ / クアルティチェッロ

メトド・アンセストラーレ方式。

ランブルスコ・マエストリとランブルスコ・グラスパロッサの二つをブレンド。

ステンレスタンクで温度管理無しで自然発酵、マセラシオンは7日間。

ノンフィルターでボトリング。

瓶内で最終発酵後にそのまま6ヶ月間瓶内熟成させます。

黒がかった濃い赤色をしています。

香りも濃密で複雑味に溢れた残糖感の無いドライなランブルスコ。

ワイン名は祖父の名前”Nerino Maestri”を愛称読み(Nero)にした物です。

ランブルスコ・マエストリ、ランブルスコ・グラスパロッサをブレンド。

スパイシーでプラムやブラックベリーなどの濃いフルーツの香り。

皮や燻製香も感じられ素朴ながら複雑です。

濃いはっきりとした果実感があり、ドライでグリップの効いたタンニンが存在します。

だし感が非常に強く個性的な味わいが楽しめます。

(輸入元資料より引用)

Nero Maestri / Quarticello

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