タンマは一族の名前であり、そのブランドでもあります。
タンマ家のパスタ製造は、今を遡ること1800年代一族のセラフィーナ夫人がプーリア州バーリの港町に小さなパスタ製造工場を開設したことに始まります。
世界屈指の高品質デュラムセモリナ粉の産地であるタヴォリエレ平野産のデュラムセモリナ粉を100%使用。
ブロンズダイス製法特有のザラザラ感と、手打ちパスタのようなもちもちとした歯ごたえがクセになります。
タンマといえばこの2mmサイズの太麺スパゲッティ!
モッチモチ食感が全力で楽しめますよ!