トレビエン / ヴァルテル マットーニ

トレビエン！！（最高だね！！）趣味から本格ワイン造りへ。

スーパーマルケワイン「クルニ」で有名なオアジ・デリ・アンジェリなどと趣味でワインを造っていたヴァルテル・マットーニが、クルニの成功がきっかけとなり本格的にワイン造りに着手。

Trebbien / Valter Mattoni

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クール冷蔵便

¥550 （税込）

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ギフトボックス1本箱

¥330 （税込）

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ギフトボックス2本箱

¥550 （税込）

祖父の畑、そしてワイン造りを引き継いで2000年に自らのワイナリーを新設しました。

このトレビエンはトレッビアーノ100％の白ワイン。

60年と40年という樹齢の樹から収穫した区画毎に分けて発酵します。

それぞれの酵母の 働きで異なる個性の原酒になるので、それをアッサンブラ ージュすることで複雑さが出る。

熟した青リンゴや黄桃のようなフルーツ香と、粘土質らしい凝縮感のあるたっぷりとした果実味ですが、酸やミネラルもバランス良く感じられます。

厚みの中にほのかにナッツ系のニュアンスなども感じられる複雑さもあり、非常に美味しいワインです。