テッラ！ / ヴィラ パピアーノ

1980年に植樹された色々なアルバーナ種のクローンが混植された畑で標高は450m。

全て手摘みで収穫し、果皮ごとアンフォラに投入。

野性酵母のみで6ヶ月間果皮と共に発酵、マセラシオン。

その後、6ヶ月熟成しノンフィルターでボトリング。

瓶内熟成1年。

醸造中の酸化防止剤は無添加。

(輸入元資料より引用)

Terra! / Villa Papiano