Category Archives: 新着

おうち時間でも楽しめる！イタリア料理コース構成の基本

9月17日はイタリア料理の日！ ご存知でしたか？「料理=クチーナ(cucina)」のゴロ合わせから来ています。 今日はイタリア料理の”コース”についてお話していきます。 そもそもイタリア料理とは、 [...] [...]

イタリアンシェフに一番愛用されている？!オリーブオイル“アルドイーノ”

超高品質！金のベールに包まれているアルドイーノのフルクトゥス 一度は見たことある方も多いのではないでしょうか。 イタリア専門誌など多くの料理本に載っている印象が強いのが このリグ―リア州で古くからオリーブオイルを作り続け [...] [...]

【2016年リゼルヴァが素晴らしい】ビッビアーノ試飲レポート

皆様はジュリオ・ガンベッリを知っていますか？2012年86歳で亡くなった最も偉大なワインコンサルタントの一人です。カーゼ・バッセ、ポッジョ・ディ・ソット、イル・コッレ、モンテヴェルティネ、ビッビアーノ、オルマンニ・・・他 [...] [...]

これは買い‼森店長厳選‼イタリアワインの王様“バローロ”入りワインセット！！

チャオチャオ～佐藤です♪ 皆さん、森店長が厳選したオンラインショップの「SUGOMORIワインセット」はご覧になられましたか？   厳選されたラインナップの数々ですが、私のお勧めはバローロ入りワイン3本セット！ [...] [...]

少しフライング？『秋の味覚』

  こんにちは！！姉妹店・ヴィノテカサクラの織笠です！ ここのところ寒暖差の激しい天気が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？ あまり天気の良くない日は、長袖がちょうどいい、そんな気温で秋の訪れを感じますね [...] [...]

家飲みワインにおすすめグラスは白ワイン用！その理由とは？

ワインを楽しむために欠かせないのが「ワイングラス」。 皆さんはどういう基準で選んでますか？ 大振りのグラスから小さいグラス、最近では足のないグラスなどもありますよね。 様々な形やメーカーがあり、一体どれを選んでよいか分か [...] [...]