おつまみレシピご紹介します♪

Buongiorno a tutti!!! マンマです。   適当に作ったおつまみが美味しいと喜びもひとしお！いつにも増してワインが進んじゃいますね(^^♪   ここ最近作ったものを少々ご紹介します。 [...] [...]

セミドライイチジクを使ったおつまみ

Buongiorno a tutti!!! マンマです♪   カリチェで人気のドライフルーツ。中でも白イチジクが私のお気に入りです。 今日は、そのセミドライイチジクを使ったおつまみをご紹介します。   [...] [...]

鎌倉の魚屋さんで色々買ってしまったので色々作りました

Buongiorno a tutti!!! マンマです♡   時々行く鎌倉の魚屋さんで、ひとめぼれしてしまったのがコチラ↓ 切っていない状態で陳列されているのを、リクエストに応じてカットしてくれます。 売ってい [...] [...]

白ワインビネガーで簡単前菜♪冷蔵庫整理にもオススメ！

白ワインビネガーとは？使い道は？ 一言でいうと、白ワインが酢酸発酵したものが白ワインビネガーです。 温度が高くなったりアルコール度数が低くなったものを置いておくと発酵が始まります。 もちろん、普通はそのあたりを管理してビ [...] [...]

まだまだ寒いッ　スペルト小麦入りスープで温まりましょう♪

Buongiorno  a tutti!! マンマです♡   立春を過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますね。 寒い日はやっぱり温かいスープが嬉しい。   いつものミネストローネに、茹でたスペルト小麦 [...] [...]

とっても簡単で美味！タコの煮込み

Buongiorno a tutti!! マンマです♪   今日はとっても簡単なのにとっても美味しいタコの煮込みをご紹介します。 Polipo in umido タコの煮込み   材料　（4人分） 茹 [...] [...]