Buongiorno a tutti!!!
マンマです！！
イタリア語の先生が、家庭菜園をやっていて、採れたかぼちゃを2つくれました。
左上は猫の頭です。大きさは同じくらい。かなり小さめのかぼちゃです。
バターナッツカボチャはイタリアではzucca violina（ヴァイオリンカボチャ）と呼ばれているそうです。
まずはお馴染みのリゾットで。
それから薄切りにしてオーブンで焼いて、別にト―スターで焼いたクルミを添えて、オリーブオイルと塩こしょう、蜂蜜をかけたもの。おつまみにピッタリ！
チーズを振りかけても良いですね～。
かぼちゃのスープ。
最後はかぼちゃのニョッキ！
最後にかぼちゃのようなオレンジ色の夕焼け。今年ももうすぐおしまいですね。。。来年は良い年になりますように！！
ではalla prossima!!
