Buongiorno a tutti!!!
マンマです！
早いものでもうすぐ今年も終わりですね。
長らくコロナウィルスに翻弄されている人類ですが、来年こそは撃退したいものです。。。
この年末年始も、お家で家族と過ごす時間が多くなりそうですね。
家族とともに、あるいは気分転換に、ケーキを作ってみませんか。
簡単に作れるレシピをご紹介しますね♪
季節のフルーツを使ったケーキ
材料（直径24cmのケーキ型一台分）パウンドケーキ型でもなんでも大丈夫です！
季節のフルーツ 約1ｋｇ 私は今回はリンゴを3個分使いました。
薄力粉 180ｇ
砂糖 100ｇ
バター 100ｇ 室温に戻しておく
卵 3個 室温に戻しておく
ベーキングパウダー 6ｇ
1. バターを柔らかく練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
2. １．に卵を割り入れ、よく混ぜる。
3. 粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、２．に入れてよく混ぜる。
4. 大き目に切ったフルーツを加える。
5. ベーキングシートを敷いたケーキ型に４．を流し込み、200度で35分から40分焼く。真ん中に竹串をさしてみてなにもついてこなければ焼き上がり。冷まして型から外す。
（パウンドケーキ型だと、厚みがでるので、40分たったところで上からアルミホイルをかぶせ、更に20分焼いて丁度いいくらいでした）
おせちで残った黒豆を入れたりしても美味しそうですね。フルーツは何でも大丈夫です。２、３種類の果物を混ぜたりしても良いです。
では皆さま良いお年をお迎えください！Auguri!!!
