酢んばらしいぃぃぃ!!

Buongiorno a tutti!!!!

ダジャレを言わずにいられないマンマです😘

 

じめじめの季節がやってきますね~

 

夏バテ防止に積極的に摂りたいものの一つに酢がありますね。

今日はオススメのお酢についてお話したいと思います。

 

カリチェで扱っているポイエリ エ サンドリのワインヴィネガーです!

最近白も入って、赤白揃いました~♪

 

今までずっと自宅で赤を使っており、これでカポナータやらキャロットラペやら作ると、生意気な娘さえ「今までのと違う!」と喜んで食べてくれていました。

 

今回は白を買って、赤と白の味比べをしてみたところ、、、

 

白もやはり奥深く余韻も長く感じられ、美味しい💛

赤の方がブドウの香りをより感じるかな。という違いですかね。

 

手羽元とローズマリーを焼いて、仕上げに白のヴィネガーをかけて少し煮込んでみました。

 

 

白ワインが進む!!

 

ではまたAlla prossima!!!