酢んばらしいぃぃぃ！！

Buongiorno a tutti!!!!

ダジャレを言わずにいられないマンマです😘

じめじめの季節がやってきますね～

夏バテ防止に積極的に摂りたいものの一つに酢がありますね。

今日はオススメのお酢についてお話したいと思います。

カリチェで扱っているポイエリ　エ　サンドリのワインヴィネガーです！

最近白も入って、赤白揃いました～♪

今までずっと自宅で赤を使っており、これでカポナータやらキャロットラペやら作ると、生意気な娘さえ「今までのと違う！」と喜んで食べてくれていました。

今回は白を買って、赤と白の味比べをしてみたところ、、、

白もやはり奥深く余韻も長く感じられ、美味しい💛

赤の方がブドウの香りをより感じるかな。という違いですかね。

手羽元とローズマリーを焼いて、仕上げに白のヴィネガーをかけて少し煮込んでみました。

白ワインが進む！！

ではまたAlla prossima!!!