Buongiorno a tutti!!!
マンマです♪
時々自宅でパンを焼いています。
レーズンから起こした天然酵母をもう5年くらい継いでいて、それを使った自己流のパンです。
最近のマイブームは、クルミとローズマリーのフォカッチャ♪
これがワインに合うんですよ～。
（なんか変な形になってしまい、娘に「おしりみたい～」と言われました。）
こちらはイタリアのパン屋さんに必ずあるフォカッチーナ（小さいフォカッチャ）を思い出しながら作ったもの。
プチトマトとオリーブが浮き上がってしまってなかなか現地の感じにできない( ;∀;)でもこれはこれで美味しいです。
ではではalla prossima!!!
