カルツォーネを作りました

Buongiorno a tutti!!

マンマです♪

突然ですがカルツォーネとは何でしょうか？！

ご存知の方も多いですよね。

ピッツァを二つ折りにしたような形状の、包み焼きピッツァとでも言いましょうか。

ピッツァをご自宅で作るときに、ちょっと目先を変えて作ってみてはいかがでしょうか。

今回はブロッコリーと、カリチェで売っている幻（？）のハムの端っこのみじん切りを使いました。

あとはとろけるチーズと胡椒くらいです。

ピッツァの生地を広げて薄くのばし、フォークで穴をあけます。

（これをやらないと間に空洞ができてしまいます。それはそれでボンバ（爆弾）という名前のお料理になります(笑)）

生地の半分程度を目安に、具材をのせます。お好みのものなんでもOK。

具がのっていない方を折り返して端っこ部分をぐるりとフォークで潰しながらくっつけます。

上の部分にオリーブオイルを塗り、220度で１５分程焼いたら出来上がり。

それではBuon appetito!