○○○でカルボナーラは絶品!

こんにちは~ イルカーリチェの佐藤です♪ 地元・福岡のイタリア料理店で働いていた時に、知り合いのシェフがこの時期によくやっていたパスタを思い出したので、久しぶりに作ってみました☀ 作ったパスタは、ホタルイカ [...] [...]

簡単さっぱりクリーミー!イチゴの三層ケーキ🍓

こんにちは~ 「”意外と”スイーツ女子だよね」と店長に言われました。松田です。 たぶんちょっとディスられている気がします。   意外かどうかはともかく私は甘いものが好きなんですが、今日は簡単にできるスイーツレシ [...] [...]

エトナワインが魅せる夏の風物詩!?

Buongiorno~ イルカーリチェの佐藤です♪ 今年もご紹介します! お笑い第七世代ならぬ、エトナ第三世代の注目ワイナリー、“グラーチ”が造るエトナロザート! 昨年、繊細な果実味からくる圧倒的なミネラル感に感動!! [...] [...]

ワインは持ち帰ったその日より、数日置いた方がおいしい?

ボンジョールノ。 店長の森です! 今日から5月です! すっかり暖かくなってきて、雨が降るとジメつく感じすらする季節になりましたね。 ワインを始め、お酒が美味しい季節でついつい毎日のように飲んでしまいます。(そんなことない [...] [...]

イタリアらしい混沌たる歴史を歩んだ「キャンティクラッシコ」というワイン。

皆様、こんばんは。 姉妹店レストラン・ヴィノテカサクラの荒井です。   突然ですが、「キャンティ クラッシコ」というワインをご存じでしょうか? イタリアを代表するDOPワインであり、日本でもコンビニエンスストア [...] [...]

たった50年で世界的人気を博した、 ブルネッロのシンデレラストーリー。

皆様、こんばんは。 姉妹店レストランヴィノテカサクラの荒井です。 先日、森店長がブルネッロ比較試飲会の様子をブログにてご紹介していました。 (記事はコチラ → ブルネッロ比較試飲ッ!!)   本日はそんなブルネ [...] [...]

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