新着 | イタリアワイン専門通販イル・カーリチェ

紀元前から続くトラパニの天日塩紀元前、古代フェニキア人が伝えたとされ、現在もイタリア有数の天然海塩の産地として知られる「トラパニ」。シチリア島の西部にあり、透明度の高い海が広がっているため、リゾート地としても人気の場 [...] [...]

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11月

シチリアが誇る酒精強化ワイン「マルサラ」とは？「マルサラ」とは、スペインのシェリーやポルトガルのマデイラと並び、世界的に知られる有名な酒精強化ワインのことです。大航海時代真っ只中、1773年に、イギリス人のジョン・ウ [...] [...]

17
10月

Buongiorno a tutti!!! マンマです♡ 先日、毎年恒例になっているパッサータを作りましたのでその模様を。八ヶ岳に別荘を持つご近所の方が、お土産に大量のトマトを下さいます。トマト加工会社 [...] [...]

20
10月

耳たぶパスタと言われている「オレキエッテ」というパスタをご存知ですか？南イタリア・プーリア州の郷土料理をご家庭で簡単・短時間で出来るパスタレシピをご紹介します。オレキエッテは、プーリア州や隣のバジリカータ州で主に食べ [...] [...]

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10月

「ルガーナ」といワインを知っていますか？ 1980年頃までは特に目立たない農夫的なワインでしたが、90年以降の品質向上が目覚ましく、今、世界中でブームになっているワインが「ルガーナ」です。今回は美味しいのに知られていない [...] [...]

07
10月

10月に入り待ちに待ったチョコレートシーズンの始まり♡ 早くない?と思われた方も多いと思いますが, 日本でも大人気のイタリアチョコレートブランド❝カファレル❞の始まりは少し寒くなってきてチョコレートが食べたくなる10月 [...] [...]

19
10月

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