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イタリアビールの特徴と代表的なメーカー-170年の伝統を受け継ぐメナブレア-
天気のいい日にぐびぐびっと飲みたくなるイタリアビール。 今回はイタリアのビール文化について触れつつ、その特徴と代表的なメーカーをご紹介。 さらにその中から、長い歴史と伝統を受け継ぐ「メナブレア」社についてお話しします。 [...] [...]
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10月
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自家製ベーコンを作ってみませんか
Buongiorno a tutti !! マンマです♪ 豚の三枚肉を使って、たまぁにベーコンを作ります。 まずは作り方からご紹介しますね。 材料 豚バラ肉 一かたまり 粗塩 30ｇ＋50ｇ [...] [...]
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10月
10月
チョコレート界の巨匠！アンジョリーニチョコレートの秀逸なチョコレートたち
Bean to Bar:原料であるカカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して製造することを世界に先駆けて手掛けた人と言われる ジョヴァンニ・アンジョリーニが独立して立ち上げたブランド【ANGIOLINI CIOCCOL [...] [...]
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9月
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家庭でも簡単にできる、ワインの色々な保存方法
数あるお酒の中でもとりわけデリケートなお酒であるワイン。 もっと熟成させて飲み頃を待ちたい。 お祝いでワインを頂いたけど、もったいなくてすぐに飲みたくない。 開けたワインが残ってしまった。 ここではそんな色々なワインの「 [...] [...]
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10月
10月
白ワインにお勧め！簡単タコとジャガイモのサラダ
日本でも人気の魚介類のタコ。 皆さんはどのように食べるのがお好みでしょうか？ 刺身やたこ焼きも美味しいですが、今日は白ワインにピッタリ！なイタリア流レシピのご紹介です。 材料はタコとジャガイモ、パセリ。 調味料にオリーブ [...] [...]
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9月
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【失敗しない】濃厚！生クリームを使わない本場のカルボナーラ
日本でカルボナーラといえば、生クリームや牛乳を使った大人にも子供にも人気の濃厚パスタ！！ ですが、いざ自分で作るとスクランブルエッグパスタになってしまう方もいるのではないでしょうか。 本日はそんな失敗もしない、さらに生ク [...] [...]
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9月
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