プチ贅沢にオススメ!からすみパウダー
Buongiorno a tutti!!! マンマです♡ ちょっと忙しい日々が続いて、待望のお休みの日。一人ランチにプチ贅沢♡からすみパウダーを使ったスパゲッティを作りました。 カーリチェでは [...] [...]
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イタリア最北のワイン産地!注目のワイナリー「ストラッセルホフ」の解説
トレンティーノ-アルトアディジェ州はイタリア国内でも白ワインの銘醸地として有名です。中でも北部アルトアディジェのイザルコ谷はイタリア最北のワイン産地。今回は注目のワイナリー「ストラッセルホフ」について解説します。 ストラ [...] [...]
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9月
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おうち時間でも楽しめる!イタリア料理コース構成の基本
9月17日はイタリア料理の日! ご存知でしたか?「料理=クチーナ(cucina)」のゴロ合わせから来ています。 今日はイタリア料理の”コース”についてお話していきます。 そもそもイタリア料理とは、 [...] [...]
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イタリアンシェフに一番愛用されている?!オリーブオイル“アルドイーノ”
超高品質!金のベールに包まれているアルドイーノのフルクトゥス 一度は見たことある方も多いのではないでしょうか。 イタリア専門誌など多くの料理本に載っている印象が強いのが このリグ―リア州で古くからオリーブオイルを作り続け [...] [...]
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【2016年リゼルヴァが素晴らしい】ビッビアーノ試飲レポート
皆様はジュリオ・ガンベッリを知っていますか?2012年86歳で亡くなった最も偉大なワインコンサルタントの一人です。カーゼ・バッセ、ポッジョ・ディ・ソット、イル・コッレ、モンテヴェルティネ、ビッビアーノ、オルマンニ・・・他 [...] [...]
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これは買い‼森店長厳選‼イタリアワインの王様“バローロ”入りワインセット!!
チャオチャオ~佐藤です♪ 皆さん、森店長が厳選したオンラインショップの「SUGOMORIワインセット」はご覧になられましたか? 厳選されたラインナップの数々ですが、私のお勧めはバローロ入りワイン3本セット! [...] [...]
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9月
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